选择了中长期的就业班，需要的时间就要长点，因为毕业后，还要去实习，这个总体过程，大概需要一两年，或者三四年，不等，要是参加个把月的西点培训班，出师的时间就要相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出师时间。

要是自己本身对于西点兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习班，在学习西点的时候，既没兴趣毅力也不大，或者是刚开始学习的时候有兴趣和兴趣大，到了后来又没兴趣了，也没毅力了，要是在这样的情况下，想要出师就很难了。

要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走，很快就能够出师，而这个过程也是艰难的，要是想要早点成为一名合格的西点师，西点培训班那就早点给自己制定一个完善的西点师或职业生涯计划吧。

学习西点的时候，必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复时间地点动作，所以心态必须好，而好的心态再加上你所花费的时间和精力，这就等于在学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验积累，这时就拥有了向行政西点主厨，和品牌连锁店技术总监的职位迈进的能力，相对应的，面包培训在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。

目前国内对学西点并没有有学历的要求。

西点师证是西点专业从业人员持有的特有证书，是西点师的身份标识，同时也是西点师找工作，职称评定，晋升的重要依据，目前，学西点师的人越来越多，所以考取一本西点师证是很有必要的。

理论上讲即便是打算报考国家承认的西点师专业等级（西点的级别目前国家认可就是五级到一级，面包培训学校初级，中级，高级，技师到高级技师，这五个级别），也只有年龄和工龄的限制（一般满足其中一个条件就可以了），而技师和高级技师均享受国家技术津贴，高级技师考核通过即是相当于副教授级别。

学西点师没有年龄的限制只要你想学哦在选择学校的时候，请注意初中生想有一技之长，建议选择学资质，师资力量，办学环境，品牌好，有就业保障的教学机构，例如烹饪类的技工学校。