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好喝的咖啡是如何制作出来的呢

文章来源:http://m.whzqxdpx.com

作者:武汉卓求教育发展有限公司

发表时间:2021-08-11 17:38

  现在人们在工作之余都喜欢喝一杯咖啡,但是一杯好的咖啡,制作出来并不是那么的容易,那好喝的咖啡是如何制作出来的呢?武汉咖啡培训学校带大家了解下。

  咖啡豆会影响到咖啡的口感,所以我们需要选择正确的咖啡豆种类和烘培程度,很重要的一步是咖啡豆的选择,因为什么样的咖啡豆就会研磨出什么样口味的咖啡。我们在喝咖啡之前研磨咖啡,如果买的是咖啡粉,要放在阴冷干燥的地方保存,尽量保证咖啡的新鲜度。

  研磨,每种冲泡方式需要的研磨程度都是不一样的,如果太苦,那可能是过度萃取,或者是研磨的比较细,如果味道比较淡,可能是萃取不充分或者是研磨的太粗,研磨的程度会直接影响到咖啡的口感,所以我们要掌握好研磨的程度,手工的咖啡都是细细研磨的。

  水温,水温也会影响到咖啡的口感,我们在冲泡咖啡时,比较合理的温度是90-96度,如果是在家制作咖啡,那要等水烧开后,再等一分钟左右,再冲咖啡,不然开水会烧焦咖啡粉,毁掉咖啡的,如果要加奶,奶的温度要在60-70之间就可以了